Croquons la nature !

30 octobre 2007

Kéfir à la pomme

Ca y est j'ai trouvé LA recette de kéfir de fruits que je préfère! Le goût est doux, pas trop amer... délicieux Suivre la recette donnée plus bas avec ces ingrédients : Pour 1.5 L -1/2 gros citron en rondelles-1 petite pomme de jardin en morceaux-2 figues-3...

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26 octobre 2007

Spooky soupe au potiron, c'est la saison !

Matériel : un blender, un extracteur de jus (facultatif) Ingrédients : (2 personnes) -3 tasses de lait d'amande-2 tasses de potiron coupé en morceaux-1 tasse de carotte coupée en morceaux-1/2 petite branche de céleri-1/4 de tasse de pignons de pin-1 gousse...

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22 octobre 2007

Mylk shake ensoleillé !

Un régal au petit déj ou au goûter! Ingrédients : pour une personne -50 cl de lait d'amande-1 banane -1 kiwi assez mou-1 cuillère à café de gingembre en poudre-1 cuillère à soupe de menthe séchée Préparation : Tout mixer au blender!

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20 octobre 2007

Crème glacée banane-coco aux miettes de chocolat

Voys prendrez bien une petite glace? Ingrédients : (pour 2 personnes) -3 bananes coupées en rondelles et congelées une journée ou plus-3/4 de cuillère à soupe d'huile de noix de coco-2 cuillères à soupe bombées de poudre de cacao crue (gousses de cacao...

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19 octobre 2007

Salade de brocoli au sésame

Un plat riche en calcium ! Le brocoli est un des légumes qui ne faisait absolument pas partie de mon alimentation il y a encore quelques mois... Le brocoli cuit, je le trouvais sans goût sauf si assaisonné avec des litres de sauce! Maintenant, j'ai encore...

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19 octobre 2007

Kefir aux agrumes

Vous avez beaucoup de choix sur Internet pour les recettes! Voici ma recette de kéfir du jour, kiwi-mandarine, attendant d'être testée : Matériel : Un bocal en verre d'un litre (type bocal à cornichons), une bouteille à limonade, une passoire très fine...

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18 octobre 2007

Houmous maison

Voici ma version crue du célèbre houmous : un dip plein de proteines !J'ai essayé beaucoup de délicieuses recettes crues mais souvent, elles contiennent beaucoup d'amandes ou autres noix dont je préfère limiter un peu la consommation. Et puis, il y avait...

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14 octobre 2007

Ronde de légumes racines et leur trio d'herbes du jardin

Ou comment changer un peu des carottes râpées-vinaigrette, une recette sans huile et sans sel :) Voici donc venir les recettes d'hiver! Tout aussi colorées que celle d'été, voire plus... Ingrédients :par personne- 1 carotte- 1 betterave de taille moyenne-...

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12 octobre 2007

Taboulé ou mes adieux à l'été

"Du chou fleur cru? Quelle horreur!" C'est le commentaire généralement constaté lorsque je parle des ingrédients composant mon taboulé. Cependant, quand je réussis à convaincre ces personnes de goûter... (tiens?) on n'a plus le même avis! La magie du...

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12 octobre 2007

Le Jus des 3 P

Persil Pomme Poirée J'adore ajouter des pommes dans mes jus verts. Il y a d'innombrables possibilités de combinaisons. Pour ma part, ce matin, grâce à une amie, j'ai pu intégrer du jus de poirée...! Matériel : extracteur de jus Ingrédients : -3 à 4 feuilles...

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10 octobre 2007

Petit déj pour journées chargées

Je me prépare ce petit déjeûner quand j'ai à subir 3h30 de littérature au matin (Shakespeare s'il vous plaît) et 2h de civilisation l'après midi (la dévolution des pouvoirs à l'Ecosse et au pays de Galles, vive le programme du CAPES! :) ) donc il faut...

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10 octobre 2007

"Addictive" Pain à l'oignon

A la demande de yaya, voici la recette d'une galette (plutôt qu'un pain) croquante et "addictive", comme je l'ai écrit dans le titre qui signifie : dont on devient vite accro! je la fait dès que mon stock diminue! Elle vient de www.goneraw.com source...

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8 octobre 2007

Soupe crémeuse minute Carotte - Cumin

Une de mes préférées : Matériel : un blender Ingrédients : (pour 2 personnes) -5 grosses carottes bio/du jardin non pelées-1 petit avocat-2 gousses d'ail, hachées-le jus d'1/2 citron-1 cuillère à café de corriandre moulue-1.5 cuillère à café de cumin...

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8 octobre 2007

Petit assaisonnement sympa carotte-tournesol

Pour un petit assaisonnement pour salade sympathique à la couleur d'une sauce américaine(!), mélanger (par personne) -3 cuillères à café de yaourt de tournesol -3 cuillères à café de jus de carotte fraichement pressé-1 grosse gousse d'ail-1 cuillère à...

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8 octobre 2007

Yaourt sans lait

Les "yaourts sans lait", sont des sauces de graines ou de noix que l'on a laissé fermenter pendant une courte durée : les protéines sont ainsi prédigérées, donc plus assimilables par l'organisme. De plus, on y trouve les bactéries utiles pour les intestins:...

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Kéfir à la pomme

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Spooky soupe au potiron, c'est la saison !

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