Spooky soupe au potiron, c'est la saison !

Matériel : un blender, un extracteur de jus (facultatif)

Ingrédients : (2 personnes)

-3 tasses de lait d'amande
-2 tasses de potiron coupé en morceaux
-1 tasse de carotte coupée en morceaux
-1/2 petite branche de céleri
-1/4 de tasse de pignons de pin
-1 gousse d'ail
-1 poignée de persil
-1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
-1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
-pincée de gingembre, de sel et de poivre

-jus d'une demie clémentine (facultatif)

Préparation :
-Si vous avez un extracteur de jus, y passer les morceaux de carotte et de potiron en utilisant l'embout servant à homogénéiser. Vous obtenez une purée.
-Mixer le reste des ingrédients dans le blender!

Comments

[vanessa]

mange t on chaud avec ce type d'alimentation ?

[Chantal]

Jusqu'à aujourd'hui, les soupes crues... j'avoue... je n'en étais pas trop fan... Mais là ! ah oui ! je dis bravo ! Encore une fois merci pour toutes ces bonnes recettes !