Croquons la nature !

Neige de coco façon sorbet au citron

Matériel : 2 casseroles, un mini robot ménager Ingrédients : (3 personnes)-1/2 noix de coco-l'eau de la noix de coco-jus d'un citron-zeste de 3/4 à un citron-2 cuil à café de sirop d'agave (ou de miel liquide)-2/3 de tasse d'eau-2 g d'agar agar Préparation:...

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24 mars 2008

Pain rosé hautain* au sésame

De loin le meilleur que j'aie réalisé jusqu'alors! Gout subtil mais relevé et original et ... joli (+ ne s'emiette pas!) Matériel : Robot ménager, déshydrateur Ingrédients : (pour 1 plateau et demi à l'Excalibur)-1 tasse de graines de tournesol, trempées...

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23 mars 2008

Salade de fin d'hiver

Bientot le printemps, la saison des pissenlits! L'occasion de combiner l'hiver et le printemps dans l'assiette avec cette petite salade aux pissenlits et 2 radis. Ingrédients: (1 personne en plat, ou 2 personnes en entrée) -1/4 de chou rouge-feuilles...

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17 mars 2008

Mini oeufs givrés

Pour éviter les envies de chocolat en cette période de Paques! Mini oeufs de Paques noisette / poudre de caroube Ingrédients : (7 à 8 oeufs) 1/2 tasse de noisettes1/2 à 1 cuil à soupe de caroube en poudre1/2 cuil. à soupe d'agave1 cuil à soupe d'eaunoix...

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7 mars 2008

Salade terre-mer et giboulés de mars

Ingrédients : pour 2 personnes 4 cuillères à soupe d'algues séchées mélangées (salade du pécheur)1 avocat bien mur2 grosses carottes1/2 grosse betterave2 gousses d'ail2 cuillères à soupe de jus de citron2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre2 cuillères...

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6 mars 2008

POMME-NAVET, un smoothie parfait!

Le "greens" du jour, découvert au détour d'une allée de marché (eh oui, j'ai dépassé les limites de mon jardin pour mes périgrinations matinales!) ... LES FANES DE NAVET ! (bon promis, ensuite, je mettrai moins de recettes de Green Smoothie et plus d'autres...

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5 mars 2008

Smoothie du jardin

Haut la main ceux qui pensent que ... "Cà revient cher de consommer des green smoothies : acheter des légumes feuilles en quantité, en plus bio !" Eh bien non! Le printemps arrive à grandes enjambées, et grace a lui, vous allez pouvoir réaliser des green...

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3 mars 2008

Petits délices pour amateurs de chocolat!

Je parlais (très) récemment de friandises crues... Suite à ma promesse de poster une recette avec du cacao, j'ai improvisé ce matin avec peu d'ingrédients mais des ingrédients de qualité! Après quelques heures dans le déshydrateur, ces biscuits ont un...

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3 mars 2008

Barres croquantes amande et pomme

Des barres de céréales sans céréales! Matériel : un mixer, un déshydrateur Ingrédients: -1 tasse de graines de tournesol trempées une nuit-1 tasse d'amandes, trempées une nuit-1 petite pomme-1/2 tasse d'un mélange dattes et abricots secs (ou raisins secs),...

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3 mars 2008

Galettes essene qui brillent dans le noir

Voici mon premier "pain" essene, tout droit sorti du déshydrateur! Gallettes Fluo (il s'accorde cet adjectif?) au Kamut Avantage 1 : un gout subtil pouvant etre associé à pratiquement tout...Avantage 2 :Avouez que la couleur est incroyable! Matériel :...

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