Une de mes préférées :soupecremeusecarotte

Matériel : un blender

Ingrédients : (pour 2 personnes)

-5 grosses carottes bio/du jardin non pelées
-1 petit avocat
-2 gousses d'ail, hachées
-le jus d'1/2 citron
-1 cuillère à café de corriandre moulue
-1.5 cuillère à café de cumin moulu
-persil et poivre de cayenne pour la déco
-eau

Tout mixer, ajouter autant d'eau que nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée et décorer avec le persil et un peu de poivre de cayenne! Servir avec du pain essène ou ici, du "pain à l'oignon"