mercredi 5 mars 2008
Smoothie du jardin
Haut la main ceux qui pensent que ... "Cà revient cher de consommer des green smoothies : acheter des légumes feuilles en quantité, en plus bio !"
Eh bien non! Le printemps arrive à grandes enjambées, et grace a lui, vous allez pouvoir réaliser des green smoothies à volonté tout en faisant un peu d'exercice ("mais qu'est-ce qu'elle raconte! Elle veut qu'on pédale pour faire tourner le blender??" )
SOLUTION : les green smoothies aux "mauvaises herbes" : Des "greens" gratuits et une promenade en prime!
Bon ma promenade du matin fut limitée par les contours de mon jardin mais tout de meme, j'ai fait une petite récolte sympa!
Orties (en haut à gauche : récolte très maigre, il va falloir que j'explore des territoires extérieurs au jardin de mes parents !)
Pissenlit (a droite : déjà plus de stock)
Je ne suis pas une experte des plantes sauvages comestibles, (pas encore) mais ce qui est génial c'est que la plupart des gens savent reconnaitre ces deux-là!
Ingrédients suggérés pour un green smoothie mi-gratuit
-100g de mélange pissenlit-ortie
-50 à 100 g de persil ou autre légume feuille (ajouté car je mets généralement 200g de greens dans mes smoothies, si vous débutez, essayez d'abord avec 100g)
-1 mangue ou 1 banane
-1 petite pomme assez acidulée
Préparation
Rincer la verdure 1 ou 2 fois (mais pas trop quand meme si vous etes végétaliens, votre niveau de B12 vous en sera reconnaissant)
Comme d'habitude, bien mixer les "greens" avec de l'eau
Puis ajouter les fruits et mixer à nouveau!
Macher, dégustez, vivez!
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Site d'informations sur l'ortie
Infos sur le pissenlit
Commentaires
Et en ville on pille les jardins publics ;)?
rajoute des feuilles de bourrache, de pâquerettes, d'aliaire , de plantain ,de coquelicot,de capucine tout cela c'est comestible et cela varie selon les saisons
et si tu as un doute la base de donnée d'enfer c'est là:
http://plantes.sauvages.free.fr/pages_plantes/index.html
merci pour toutes ces idées!
L'ortie
Est-ce que ce n'est pas dangereux que cela nous brûle, étant donné que cela peux faire des cloques sur la peau?!?
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