vendredi 7 mars 2008
Salade terre-mer et giboulés de mars
Ingrédients : pour 2 personnes
4 cuillères à soupe d'algues séchées mélangées (salade du pécheur)
1 avocat bien mur
2 grosses carottes
1/2 grosse betterave
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de noix de coco séchée (facultatif, mais délicieux!)
Préparation :
Laisser tremper les algues 2 ou 3 minutes puis rincer.
Raper les légumes racine, presser l'ail. Ajouter le citron, le vinaigre de cidre, les algues et tout mélanger. Couper l'avocat en dés, le disposer par dessus la salade de légumes. Saupoudrer de noix de coco séchée. C'est tout!
Servir sur un lit de jeunes pousses d'épinards
Commentaires
Sympa comme tout cette salade pleine de saveurs!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=357988&pid=8236586
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :