jeudi 6 mars 2008
POMME-NAVET, un smoothie parfait!
Le "greens" du jour, découvert au détour d'une allée de marché (eh oui, j'ai dépassé les limites de mon jardin pour mes périgrinations matinales!) ...
LES FANES DE NAVET !
(bon promis, ensuite, je mettrai moins de recettes de Green Smoothie et plus d'autres mais c'est tellement bon!)
Je ne pense pas me tromper en affirmant, après une premier essai, que les fanes de navet entrent dans le top 3 de mes greens préférés! J'adore! Si vous ne connaissez pas et que le gout du navet cru vous plait, testez, meme en salade! Coté nutritionnel, les fanes contiennent 190 mg de calcium comparé à 30mg pour le navet lui meme pour 100 g! (Source : Green For Life)
1 grosse poignée de fanes de navet bien fraiches
1 poignée d'épinards
un peu de persil
2 pommes moyennes
1/2 avocat
En résumé : Pomme + Navet = WOW
mercredi 5 mars 2008
Smoothie du jardin
Haut la main ceux qui pensent que ... "Cà revient cher de consommer des green smoothies : acheter des légumes feuilles en quantité, en plus bio !"
Eh bien non! Le printemps arrive à grandes enjambées, et grace a lui, vous allez pouvoir réaliser des green smoothies à volonté tout en faisant un peu d'exercice ("mais qu'est-ce qu'elle raconte! Elle veut qu'on pédale pour faire tourner le blender??" )
SOLUTION : les green smoothies aux "mauvaises herbes" : Des "greens" gratuits et une promenade en prime!
Bon ma promenade du matin fut limitée par les contours de mon jardin mais tout de meme, j'ai fait une petite récolte sympa!
Orties (en haut à gauche : récolte très maigre, il va falloir que j'explore des territoires extérieurs au jardin de mes parents !)
Pissenlit (a droite : déjà plus de stock)
Je ne suis pas une experte des plantes sauvages comestibles, (pas encore) mais ce qui est génial c'est que la plupart des gens savent reconnaitre ces deux-là!
Ingrédients suggérés pour un green smoothie mi-gratuit
-100g de mélange pissenlit-ortie
-50 à 100 g de persil ou autre légume feuille (ajouté car je mets généralement 200g de greens dans mes smoothies, si vous débutez, essayez d'abord avec 100g)
-1 mangue ou 1 banane
-1 petite pomme assez acidulée
Préparation
Rincer la verdure 1 ou 2 fois (mais pas trop quand meme si vous etes végétaliens, votre niveau de B12 vous en sera reconnaissant)
Comme d'habitude, bien mixer les "greens" avec de l'eau
Puis ajouter les fruits et mixer à nouveau!
Macher, dégustez, vivez!
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Site d'informations sur l'ortie
Infos sur le pissenlit
vendredi 29 février 2008
Green Smoothie universel
Un green smoothie que tous peuvent aimer!
<Jour 4 : Universal Smoothie>
-2 grandes feuilles de bettes, retirer la cote du milieu
-1 grande branche de céleri avec les feuilles>
-1 pomme
-1 kiwi
Et hop, les feuilles vertes dans le blender avec de l'eau, puis les fruits!
PS : N'hésitez pas à poster un commentaire de temps en temps, cela me permettra de savoir si quelqu'un me lis et si je continue à poster quelques idées de recettes! N'hésitez pas aussi à faire part de vos modifications!
lundi 25 février 2008
Green Smoothie "YAKOIDEDANSDEJA?"
Il y a des jours où on se réveille et où une combinaison de type épinard+pomme+curry+avocat+persil ne choque pas plus que çà... Ces matins-là, il faut courir à son blender, cela donne un mélange agréablement sucré mais pas trop, et, comme son nom l'indique, indéfinissable!
<JOUR 3 Green Smoothie "YKDD?">
Matériel
un blender, un extracteur de jus :
Ingrédients:
-2 petites pommes acidulées
-2 cotes de bettes sans les feuilles
-1 grosse poignée d'épinard
-1 petite poignée de persil frais
-1/2 avocat
-jus d'1/2 citron
-3 pincées de curry
Préparation :
Passer les pommes et les bettes à l'extracteur de jus (cone à jus)
Verser le jus obtenu dans le blender, ainsi que les "greens" (persil + épinards). Mixer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux en ajoutant un peu d'eau au fur et à mesure.
Tout en mixant, ajouter l'avocat coupé en dés, le jus de citron, et le curry.
Gouter et ajouter de l'eau si désiré...
("Hmmm, ya quoi dedans déjà?")
vendredi 22 février 2008
Smoothie "Pas de Bett-ise"
Jour 2
<Pas de "Bett-ise">
3 Bettes, seulement les feuilles
(garder les côtes pour votre prochain jus)
1/2 Ananas, en dés
1/2 kiwi, en dés
menthe séchée
eau
Placer les feuilles de bettes déchirées à la main dans le blender, ajouter de l'eau, juste assez pour que le blender fonctionne et mixer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux
Ajouter ensuite les fruits et de l'eau si nécesasire
Déguster en machant bien!
(n.b. je rajoute souvent du gingembre en poudre dans mes green smoothies au fruits, je trouve la combinaison excellente !)
samedi 19 janvier 2008
Green Smoothie version soupe de légumesUn
Un repas vite fait, très bon et qui permet au corps de mieux assimiler les légumes verts si riches en vitamines, minéraux etc... indispensables ! ("greens" en anglais, terme qui désigne les légumes à feuilles vertes, salade, choux ...)! Pour plus d'infos, lire Green For Life de Victoria Boutenko
Les "greens" du jour sont donc mache et persil! (mon clavier refuse de mettre les accents circonflexes)
Matériel : un blender (assez puissant... un 700 Watt marche "assez" bien)
Ingrédients: (pour un grand verre)
-3/4 à 1 avocat
-2 à 3 poignées de mache bien tassée
-1 à 2 poignée de persil frais
-2 gousses d'ail
-3 cuillères à soupe de jus de citron
-1/2 poivron rouge coupé en dés (aps de saison, mais il y en avait au frigo...)
-pincée de sel (facultatif bien sur)
-pinc"e de poivre de cayenne et tout autre épice de votre choix (gingembre pour moi)
-eau : les 3/4 de votre grand verre
*Découper grossierement la mache avec les doigts puis la mettre dans le blender avec le persil et l'ail. Ajouter juste assez d'eau pour recouvrir le tout et mixer (puissance maximum) jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Ajouter de l'eau si nécessaire.
*Ajouter le reste des légumes, d'eau et les épices puis mixer une seconde fois jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux.
*Déguster tout doucement en "machant" le smoothie.
lundi 22 octobre 2007
Mylk shake ensoleillé !
Un régal au petit déj ou au goûter!
Ingrédients : pour une personne
-50 cl de lait d'amande
-1 banane
-1 kiwi assez mou
-1 cuillère à café de gingembre en poudre
-1 cuillère à soupe de menthe séchée
Préparation :
Tout mixer au blender!