dimanche 25 mai 2008

Lamelles fluo anisées et salade de fanes de radis

Une petite salade toute simple avec des fanes et des herbes du jardin hmmm! Matériel : un mortier et un pilon (facultatif mais meilleur) Ingrédients : par personne Lamelles fluo anisées-1/2 bulbe de fenouil-1/2 cc de curcuma en poudre-filet de jus de citron-filet d'huile de sésame PPAF-sel aux herbes-grains de coriandre moulue au moulin à épices Salade radis-mélisse-menthe-fanes de radis, sans la tige-quelques noisettes trempées-5 ou 6 feuilles de menthe-5 ou 6 feuilles de mélisse-filet d'huile de sésame PPAF-filet de... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 13:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

samedi 10 mai 2008

Le plat cru estival de base !

Le soleil et cette chaleur... ce sont eux qui m'obligent à manger des légumes qui ne devraient même pas encore avoir poussé... J'ai honte... L'important dans cette recette, c'est d'avoir la main lourde sur les herbes aromatiques! Un régal! Voici, si vous ne connaissiez pas déja :Les tagliatelles bolo sans blé 100 % Vegévivante! Matériel : un épluche-légume, un petit robot ménager Ingrédients (par personne)Les tagliatelles-1 courgetteLa sauce -1/2 grosse tomate -4 tomates séchées, conservées à l'huile d'olive-1 gousses... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 16:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
jeudi 8 mai 2008

Tsatsicru ou mousse de concombre internationale*

Cela fait un mois que je n'ai pas posté! J'espère que vous ne m'avez pas oubliée! ;) C'est surtout parce qu'en ce moment je me prépare des salades très simples et rapidement pour lesquelles il n'y a pas de quoi poster un billet! Aujourd'hui, comme il fait chaud et que dans le Nord, on n'a pas l'habitude de ces températures estivales (!), je me suis préparée une sauce à base de tournesol et de concombre, légume-fruit que j'apprécie particulièrement pour me rafraichir! Je n'ai jamais gouté la sauce Tsatsiki mais peut-être que... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 15:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]