lundi 3 mars 2008

Petits délices pour amateurs de chocolat!

Je parlais (très) récemment de friandises crues... Suite à ma promesse de poster une recette avec du cacao, j'ai improvisé ce matin avec peu d'ingrédients mais des ingrédients de qualité! Après quelques heures dans le déshydrateur, ces biscuits ont un gout très "chocolaté", ne sont pas trop sucrés et sont fondants à l'intérieur... en un mot : "savoureux" Matériel :  un petit mixer, un déshydrateur, un moulin à café électrique (si pas de poudre de cacao disponible pour réduire les fèves en poudre) ... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 18:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

lundi 3 mars 2008

Barres croquantes amande et pomme

Des barres de céréales sans céréales!Matériel : un mixer, un déshydrateur Ingrédients:-1 tasse de graines de tournesol trempées une nuit-1 tasse d'amandes, trempées une nuit-1 petite pomme-1/2 tasse d'un mélange dattes et abricots secs (ou raisins secs), trempés 30 min - 1h-3 cuillères à soupe de noix coco rapée-1 cuillère à soupe de miel Préparation :Mixer tous les ingrédients assez longtemps pour que tout se mélange mais en laissant des morceaux.Former des barres et déshydrater directement sur le plateau pendant 8 à 10h... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 17:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
lundi 3 mars 2008

Galettes essene qui brillent dans le noir

Voici mon premier "pain" essene, tout droit sorti du déshydrateur! Gallettes Fluo (il s'accorde cet adjectif?) au Kamut Avantage 1 : un gout subtil pouvant etre associé à pratiquement tout...Avantage 2 :Avouez que la couleur est incroyable! Matériel : un extracteur de jus ou un petit mixer + un déshydrateur (+ spatule + roulettte à pizza) Ingrédients : (pour couvrir environ la moitié d'un plateau d'Excalibur = 9 galettes pour moi)-1 tasse de kamut germé 3 ou 4 jours-1/2 oignon de taille moyenne, haché-1/4 de... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 17:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]