Recette DELICIEUSE pour qui aime le citron !

lemoncookies

Une fois de plus je l'ai trouvée sur ce site génial qu'est "goneraw" ! J'y ait ajouté des amandes car j'avais juste assez de noix de cajou et je voulais plus de biscuits tellement les commentaires et la photo me donnaient l'eau à la bouche! Comme d'habitude, j'ai diminué la quantité d'agave...

(Bon, la photo est moche mais je n'avais pas le temps d'en prendre une autre, ils sont partis un peu vite!)

Matériel :  robot ménager, déshydrateur

Ingrédients:
1 tasse de noix de cajou, trempées
1/2 tasse d'amandes, trempées
1/2 tasse de jus de citron fraîchement pressé
zeste d'un citron non traité
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
Noix de coco râpée séchée

Préparation :
-Mixer les noix et amandes au robot juqu'à obtenir la consistance d'une pâte. Ajouter les autres ingrédients sauf la noix de coco, former des biscuits et les rouler dans la noix de coco râpée.
-Déshydrater environ 12 h à 40-45°C