Curry de lentilles germées

Pas vraiment un curry mais un petit mélange d'épices maison sympa :

Aucun matériel  requis!

Ingrédients par personne

-Un bol de lentilles blondes germées
-une poignée de graines germées diverses (alfalfa, radis, broccoli par exemple)
-une cuillère à soupe d'oignon rouge hâché
-une cuillère à soupe d'huile végéale (ma préférée est l'HV de sésame!)

-Epices :
1/2 cuill. à café de corriandre moulue
1/2 cuill. à café de curcuma
1/2 cuill. à café de cumin
1/4 cuill. à café fenouil en poudre
1/4 cuill. à café gingembre moulu
1/8 cuill. à café asafaetida
pincée de sel aux herbes (facultatif)

Préparation :
Dans une tasse mélanger les épices et l'huile.
Verser les graines germées et l'oignon dans un plat et y ajouter l'huile épicée. Bien mélanger et servir!

Comments

[mamzelle yaya]

c' est sympa comme recette

[blackbirdbrae]

oui j'ai beaucoup aimé cette assiette :) de toutes façons je ne poste que les recettes qui me plaisent sur ce blog...
Bien sûr, pour cette recette, on peut mettre seulement la moitié des graines germées et rajouter des carottes, navet, panais... râpés!

[texmex]

Ah la non, cette assiette ne me fait pas envie. J'utilise les graines germées de temps en temps mais en complement d'une salade. Tu arrives vraiment a finir cette assiette? Chapeau, moi je trouve le tout trop piquant en general.