samedi 24 novembre 2007

Tagliatelles pourpres et endives sauce à l'avocat

Enfin un peu de temps pour souffler et pour la cuisine! J'en profite pour ajouter une recette, toute simple... pour se remettre un peu dans le bain! Ingrédients : par personne 5 ou 6 feuilles de chou rouge (bon aussi avec du blanc mais beaucoup moins beau!)1 avocat bien mûr1 endive2 gousses d'ail1 cuillère à café de vinaigre de cidre2 cuillère à café d'eau ou plus1 cuillère à café de jus de citron1/4 cuillère à café de poivre de cayenne1 pointe de couteau d'asafoetida (facultatif)1 cuillère à soupe de persilsel aux... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 13:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

lundi 5 novembre 2007

Pois chiches à l'indienne façon side-dish

A grignoter, à intégrer à une salade ou en side-dish, c'est à dire en accompagnement d'un plat principal ! Ingrédients : par personne- 1 poignée de pois chiches germés 4 ou 5 jours-1/4 c. à café de coriandre moulue-1/4 c. à café de cumin moulu-1/4 c. à café de cardamome moulue-1 ou 2 pincée(s) de poivre de cayenne-1 pincée de sel aux herbes-quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselées-filet de jus de citron L'huile de sésame serait aussi la bienvenue à mon avis, mais j'ai préféré ne pas en utiliser cette fois. Tout... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 15:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 4 novembre 2007

Tarte aux fruits exotiques et sa sauce à la vanille

   Une fois n'est pas coutume, voici une tarte réalisée avec des fruits qui viennent de loin... des mangues, bananes, kiwis et noix de coco! Miam (délicieuse d'après mes goûteurs! D'ailleurs, si vous ne voyez que la moitié de la tarte, ce n'est pas par hasard, c'est tout ce qu'il restait quand je me suis dépêchée d'aller chercher l'appareil photo!)   La recette peut paraître longue à première vue, mais elle est très facile à faire, il suffit de mixer! Matériel : Un robot ménager, un plat à tarte, si... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 18:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]