lundi 5 novembre 2007

Pois chiches à l'indienne façon side-dish

A grignoter, à intégrer à une salade ou en side-dish, c'est à dire en accompagnement d'un plat principal ! Ingrédients : par personne- 1 poignée de pois chiches germés 4 ou 5 jours-1/4 c. à café de coriandre moulue-1/4 c. à café de cumin moulu-1/4 c. à café de cardamome moulue-1 ou 2 pincée(s) de poivre de cayenne-1 pincée de sel aux herbes-quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselées-filet de jus de citron L'huile de sésame serait aussi la bienvenue à mon avis, mais j'ai préféré ne pas en utiliser cette fois. Tout... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 15:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]