lundi 8 octobre 2007

Soupe crémeuse minute Carotte - Cumin

Une de mes préférées : Matériel : un blender Ingrédients : (pour 2 personnes) -5 grosses carottes bio/du jardin non pelées-1 petit avocat-2 gousses d'ail, hachées-le jus d'1/2 citron-1 cuillère à café de corriandre moulue-1.5 cuillère à café de cumin moulu-persil et poivre de cayenne pour la déco-eau Tout mixer, ajouter autant d'eau que nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée et décorer avec le persil et un peu de poivre de cayenne! Servir avec du pain essène ou ici, du "pain à l'oignon"
Posté par blackbirdbrae à 20:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

lundi 8 octobre 2007

Petit assaisonnement sympa carotte-tournesol

Pour un petit assaisonnement pour salade sympathique à la couleur d'une sauce américaine(!), mélanger (par personne) -3 cuillères à café de yaourt de tournesol-3 cuillères à café de jus de carotte fraichement pressé-1 grosse gousse d'ail-1 cuillère à café de gingembre-1 cuillère à soupe de jus de citron-2 cuillères à soupe d'eau-pincée de sel Servir sur une salade, et bien masser les feuilles pour que l'assaisonnement soit bien réparti.
Posté par blackbirdbrae à 20:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
lundi 8 octobre 2007

Yaourt sans lait

Les "yaourts sans lait", sont des sauces de graines ou de noix que l'on a laissé fermenter pendant une courte durée : les protéines sont ainsi prédigérées, donc plus assimilables par l'organisme. De plus, on y trouve les bactéries utiles pour les intestins: Pour réaliser votre "yaourt", rien de plus simple : 1)Faire tremper des noix ou des graines de 6 à 10 heures (tournesol, courge, amandes, noisettes...)2)Les rincer et les mixer avec assez d'eau pour obtenir une sauce mi-épaisse, mi-liquide3)Placer dans un... [Lire la suite]
Posté par blackbirdbrae à 20:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]